「長期的には、生産にかかったコストを価格に適正に転嫁できる仕組みをつくらなければならない。
現状の価格形成は農家側ではなく市場側から順に決まっていく。
一方、フランスやカナダでは、コストに連動して取引価格が上昇する仕組みが構築されている。
https://kumanichi.com/articles/911165
低い自給率「命の危機」認識を ~くまもと発 食料安保を考える~
2023年1月11日
2023年1月11日
「長期的には、生産にかかったコストを価格に適正に転嫁できる仕組みをつくらなければならない。
現状の価格形成は農家側ではなく市場側から順に決まっていく。
一方、フランスやカナダでは、コストに連動して取引価格が上昇する仕組みが構築されている。
https://kumanichi.com/articles/911165