11/20 東京新聞 「農の危機は国民の食と命の危機」 鈴木宣弘
ロシアによるウクライナ侵攻、新型コロナ禍、人口増加による食料需要の増大……。
多くの食料や化学肥料、家畜の飼料などを輸入に依存する日本は現在、大量の食品の値上げを余儀なくされています。
先進国の中で最も低い食料自給率の日本で、行き過ぎた輸入依存体質をどう変えていけばいいのか。さまざまな角度から図解します。
「農の危機は国民の食と命の危機」
2022年11月21日
2022年11月21日
11/20 東京新聞 「農の危機は国民の食と命の危機」 鈴木宣弘
ロシアによるウクライナ侵攻、新型コロナ禍、人口増加による食料需要の増大……。
多くの食料や化学肥料、家畜の飼料などを輸入に依存する日本は現在、大量の食品の値上げを余儀なくされています。
先進国の中で最も低い食料自給率の日本で、行き過ぎた輸入依存体質をどう変えていけばいいのか。さまざまな角度から図解します。